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美国农业部用玉米纤维成功生产木糖醇
来源:  作者:本站
美国农业部农业研究局的科研人员最近成功地研究出以酒精生产中的副产物玉米纤维为原料生产高附加值的低热量甜味料木糖醇的新方法。木糖醇在无砂糖胶姆糖中,既是甜味的原料,又可使胶姆糖具有清凉爽口的薄荷风味。酒精副产物玉米渣,过去是喂牲畜的饲料,转为加工木糖醇,价值可提高百倍以上。此外,木糖醇的发热量低,只有砂糖的1/3,甜味与砂糖相同,可以为糖尿病人所用。 在芬兰,木糖醇是以桦树的木料为原料,利用高压、高湿和高价催化剂的化学方法加工制作,其中,除去副产物的工艺十分复杂。每年芬兰生产的木糖醇市场销售金额高达2800万美元,主要用于生产供糖尿病人用的特殊食品、牙膏、牙粉和胶姆糖。如果利用玉米纤维,经生物转移法生产木糖醇,不但经济效益良好,在能源消耗上也比化学法节省很多,对于木糖醇的生产成本可以降低许多。
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